Negli USA circa metà dei casi di grave danno epatico sono provocati da farmaci, prodotti di erboristeria e integratori alimentari. Nel sito http://www.livertox.nih.gov sono riportate informazioni circa un migliaio di prodotti tossici.
(JAMA 308, 2073, 2012)
Stare seduti molto tempo davanti alla televisione si associa ad un aumento della mortalità (pericolo che si associa a quello di subire una grande quantità di pubblicità e quindi di aumentare i consumi inutili, e a quello di input di scarsa qualità culturale)
(Grontued A, Hu FB. Television viewing and risk of type 2 diabetes, cardiovascular disease, and all-cause mortality: a meta-analysis. JAMA 305, 2448-55, 2011)
L’esposizione ai raggi solari è pericolosa per tutti, ma soprattutto per coloro che assumono farmaci ipotensivi fotosensibilizzanti (idroclorotiazide, nifedipina); queste persone presentano un aumentato rischio di cancro delle labbra.
Per tutti il consiglio è di evitare l’esposizione al sole nelle ore centrali della giornata, di proteggersi con creme riflettenti oltre che coprenti (cioè contenenti sali di titanio), di proteggere le labbra, di usare cappelli a falda molto larga, di indossare per il bagno in mare delle apposite magliette.
(Friedman GD et al. Antihiypertensive drugs and lip cancer in non-hispanic whites. Arch Int Med 172, 1246-51, 2012)
L’attività fisica e la condizione di non fumatore correlano con la longevità anche nelle persone di età compresa tra 75 e 85 anni. I soggetti che si impegnano regolarmente nel camminare o nuotare hanno una vita media che risulta di 2-5,4 anni più lunga.
(Rizzato D et al. Lifestyle, social factors and survival after age 75: population based study. BMJ 345, 17, 2012)
(acidi grassi trans, ossia olii parzialmente idrogenati)
Non è sufficiente l’etichettatura per evitare che la gente acquisti cibi privi (o quasi privi) di acidi grassi trans, perché tali cibi in realtà contengono fino a 0,5 g di TFA per porzione, e assumendone più porzioni di può superare il massimo raccomandato di 2g di TFA al giorno.
Bisogna che a livello industriale vengano eliminati i TFA del tutto. Ciò è possibile ed è stato effettuato in Danimarca. Questa politica è consigliabile se si considera che il rischio di malattie coronariche aumenta assumendo TFA anche a basse dosi (1-3% dell’energia totale assunta).
(Backholder K, Peeters A. Jama 308, 1858, 2012)
Girolamo Sirchia 